Als Brunnen bezeichnet man ein Bauwerk, das  zur Wassergewinnung dient.  Natürliches Mineralwasser entspringt dem Erdreich entweder artesisch oder wird mit Hilfe von Pumpen gefördert. Das Wasser wird anschließend direkt am Quellort/dem Brunnen abgefüllt. Über 240 Mineralwasserbrunnen gibt es in  Deutschland.