Sulfat ist eine natürliche Schwefelverbindung. Natürliches Mineralwasser erhält Sulfat durch das Durchfließen der verschiedenen Gesteinsschichten. Sulfat ist Bestandteil von Körpereiweißen und Knorpelsubstanz und trägt zur Festigkeit von Haut und Haaren bei. Zudem fördert Sulfat eine geregelte Verdauung.